蟹公館創(chuàng)業(yè)于2009年，是一家主營大閘蟹禮卡、禮券、禮盒、零售、團購等業(yè)務的知名品牌。深受廣大消費者的信賴，不少的消費者向我們反映說，特別是在臨近年關的時候，想要買一些海鮮，但是市場上的海鮮產(chǎn)品可謂是龍魚混雜，不知道該怎么下手選擇。今天海鮮大禮包小編就針對這些問題，來跟大家聊聊怎么選購海鮮產(chǎn)品。
1、海參：我國沿海出產(chǎn)的海參主要有剌參、梅花參、白石參、紅剌參、灰剌參、克參等。剌參色黑多剌；梅花參色澤純黑澤光亮，體面剌多而尖；白石參體面光滑無剌，色白帶黃；紅剌參體形小，色黑帶剌但不多；灰剌參體表底色淺黑，披剌不多，外皮發(fā)白；克參體表色黑、無剌，外皮較厚而硬，肉質(zhì)較薄。按同一品種來說，優(yōu)質(zhì)的海參體形完整、體長、身干、皮薄，漲性大，肉壁肥厚，水發(fā)后性糯而爽滑，并有彈性，無砂粒，如身潮含水量超過15%，肉壁瘦薄，水發(fā)漲性小，做成菜肴入口硬韌，味同嚼臘，或松泡酥爛，淡而無味，或砂粒未盡的次之。
2、干貝：主要是用貝類中扇貝、江瑤貝和明貝，經(jīng)煮熟將其閉殼肌肉剝下洗凈曬干而成的干品。優(yōu)質(zhì)的色澤黃而有光澤，表面有白霜，顆粒整齊，不碎又無雜質(zhì)，肉堅實飽滿、肉絲清晰、粗實、身干、有特殊的香氣，味鮮、淡鹽。反之次之。我公司本著優(yōu)質(zhì)、高效的服務理念真誠期待著與您的攜手合作，共創(chuàng)偉業(yè)。
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